美味营养的锅贴

具体步骤

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  第一步
  1.将梅花肉剁碎，加入适量胡椒粉、盐、蒸鱼豉油、蚝油、鸡粉、生粉。
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  第二步
  2.加入葱花，拌匀。
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  第三步
  3.用筷子使劲往一个方向搅拌成团，直到出筋，有弹性。
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  第四步
  4.取出一张云吞皮，放入适量肉馅，肉馅摆放成长条型，包成长方形，两头捏紧。
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  第五步
  5.电饼铛上刷上一层油。
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  第六步
  6.排入锅贴（我排得不够整齐，粘合摆放更好）
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  第七步
  7.盖上盖子，煎2、3分钟左右。
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  第八步
  8.打开盖子，加少量水，盖上锅盖焖一会。 再加少量水，再焖一次。
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  第九步
  9.翻面，加入调好的水淀粉，收汁即可。
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  第十步
  10.美味的锅贴做好啦~