家常菜爆炒菜花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.19 11:44

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主料

• 菜花 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱 ：适量
• 干辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菜花分成小朵，洗净
• 
  第二步
  2.起油锅，放入葱花，干辣椒爆香
• 
  第三步
  3.加入花菜翻炒
• 
  第四步
  4.加入盐，翻炒均匀，要多炒一会，炒熟，最后在加入鸡精即可
• 
  第五步
  5.装盘

烹饪技巧

• 花菜不是很容易熟，要多翻炒一会

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爆炒菜花

22

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爆炒菜花，其实在炒素菜的时候，就应该大火爆炒，这样才能更加的保留住菜本身的营养，让营养在烹饪的时候少流失，而大火炒的菜花也会更加脆嫩，更加的吃，嚼起来水分也特别……

包含食材

• 西红柿
• 菜花
• 青椒

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