诱人的胡萝卜小炒金针菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.26 08:37

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主料

• 红椒 ：1个
• 金针菇 ：200
• 胡萝卜 ：半根
• 木耳 ：50
• 火腿肠 ：30

辅料

• 油 ：15ml
• 葱 ：5
• 生抽 ：8ml
• 姜 ：3
• 蒜 ：3
• 盐 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.胡萝卜和红椒洗净后切成丝，另切一些葱姜蒜，金针菇泡洗干净后，放入沸水锅中焯一下，菌体焯软后捞出备用。
• 
  第二步
  2.炒锅倒油烧热，下葱姜蒜末炝锅，下胡萝卜翻炒。
• 
  第三步
  3.下木耳丝翻炒一会。
• 
  第四步
  4.放入焯好水的金针菇和肠翻炒一会。
• 
  第五步
  5.在放红椒炒一会后，放入生抽和盐调味。
• 
  第六步
  6.翻炒均匀后即可关火食用。

烹饪技巧

• 这道菜我借助了菌菇的鲜味和生抽的鲜味，所以没有放味精等调味品，喜欢的人可以按自己的口味放入。

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