香气浓郁的西红柿炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.05 12:18

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.将西红柿洗干净，切成适量大的 块状。
• 
  第二步
  2.蒜瓣切成片，待用。
• 
  第三步
  3.将鸡蛋打入碗内，放入适量料酒和鸡精，发一会儿再炒。
• 
  第四步
  4.热锅起油，如果有洋葱的话炸一下，将香味入到油里面，味道还是非常不错。鸡蛋炒熟后盛盘待用。
• 
  第五步
  5.热锅起油，放入蒜瓣，加入西红柿块，翻炒会儿加入鸡蛋，稍微焖一会儿，因为西红柿比较硬。
• 
  第六步
  6.加入少量香油即可出锅食用。

烹饪技巧

• 1、西红柿切成西瓜块那样，其实也是蛮好吃的。2、如果是夏天的西红柿，建议用开水去皮了再炒。

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西红柿炒鸡蛋

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包含食材

• 西红柿
• 鸡蛋

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