香喷喷的香卤牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.将牛腱子洗净
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  第二步
  2.备好所有的香料
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  第三步
  3.煮一锅开水，加入姜片，将牛腱子放入，烧开后7、8分钟，去除表面的杂质和血沫。
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  第四步
  4.捞出，用清水冲洗干净。
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  第五步
  5.除了冰糖、葱白、蒜头之外，把其余的香料装进香料包
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  第六步
  6.烧一锅开水，将香料袋放入水中，随后加入葱白、蒜头以及绍兴料酒、黄豆酱油、老抽、盐、味精、冰糖调味
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  第七步
  7.煮开后，牛腱子放入调味汁
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  第八步
  8.大火滚煮30分钟
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  第九步
  9.放凉切片即食。可根据个人喜好调配蘸料，醋加生抽，再来点儿蒜末、葱末
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  第十步
  10.香喷喷的卤牛肉大功告成！