香喷喷的锅包肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好里脊肉。
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  第二步
  2.猪里脊肉切片备用。
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  第三步
  3.备好调料，葱、姜切丝。香菜切末（忘记照香菜了）
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  第四步
  4.用无水无油的容器放入淀粉，加入鸡蛋清搅拌均匀。
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  第五步
  5.放入里脊肉抓匀。
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  第六步
  6.锅中热油，八成热。
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  第七步
  7.下入挂好糊的里脊肉炸至金黄捞出备用。
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  第八步
  8.锅中加少许油，下入番茄酱熬开，加入白糖熬化，加入白醋，熬至起泡。
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  第九步
  9.下入炸好的里脊肉翻炒均匀，使每个里脊肉都均匀的裹上酱汁，下入葱丝，姜丝翻炒均匀。
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  第十步
  10.出锅撒上香菜末即可。