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美味的蔬菜面
美味的蔬菜面

美味的蔬菜面

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.26 10:42

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主料

  • 白菜100
  • 萝卜叶子 :100
  • 面粉 :250

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 美味的蔬菜面的做法图解一
    第一步
    1.萝卜叶子择好,洗净。
  • 美味的蔬菜面的做法图解二
    第二步
    2.将叶子切成小段放入料理杯,加适量水搅打成汁
  • 美味的蔬菜面的做法图解三
    第三步
    3.萝卜叶子汁盛入碗中,然后再倒入面盆中和成面团
  • 美味的蔬菜面的做法图解四
    第四步
    4.和成团后在案板上揉成光滑的硬面团
  • 美味的蔬菜面的做法图解五
    第五步
    5.将面团一分为二,取一份擀成薄片
  • 美味的蔬菜面的做法图解六
    第六步
    6.撒适量干粉,折三折,然后切成细条
  • 美味的蔬菜面的做法图解七
    第七步
    7.依次摆开来,防止粘连
  • 美味的蔬菜面的做法图解八
    第八步
    8.第二个面团我切成了宽条
  • 美味的蔬菜面的做法图解九
    第九步
    9.起锅热油,油热后加入酱油爆香
  • 美味的蔬菜面的做法图解十
    第十步
    10.加入热水,然后加进白菜碎,加适量盐盖盖煮开
  • 美味的蔬菜面的做法图解十一
    第十一步
    11.摆好的面条,等待下锅
  • 美味的蔬菜面的做法图解十二
    第十二步
    12.锅开后,加入面条,煮3个开锅即可
  • 美味的蔬菜面的做法图解十三
    第十三步
    13.盛入碗中即可食用

烹饪技巧

  • 1、面团硬一些,做出的面条才会好吃。2、个人感觉宽面条更为筋道哦!3、萝卜叶子的营养价值很高,真的是物尽其用哦!

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