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好吃的油淋鱼块
好吃的油淋鱼块

好吃的油淋鱼块

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.26 10:04

鱼肉是一种脂肪极低的食物,且含有丰富的营养成分,很适合食用,鱼肉中的胶原蛋白和钙、磷、铁等营养元素都能为人提供不同的营养元素,长期食用有美容养颜、增强记忆力、提高免疫力、促进血液循环,油淋鱼块肉质细嫩鲜滑,浓香味美,非常值得尝试。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的油淋鱼块的做法图解一
    第一步
    1.宰杀好的草鱼半条。
  • 好吃的油淋鱼块的做法图解二
    第二步
    2.各式配料。蒜米切碎,生姜切丝。
  • 好吃的油淋鱼块的做法图解三
    第三步
    3.草鱼切块,加料,生粉,生姜,十三香,拌均腌30分钟。
  • 好吃的油淋鱼块的做法图解四
    第四步
    4.坐锅烧水,水开后加入姜丝,料,盐。
  • 好吃的油淋鱼块的做法图解五
    第五步
    5.下腌好的鱼块。
  • 好吃的油淋鱼块的做法图解六
    第六步
    6.调小火煮约8分钟,鱼肉变色。
  • 好吃的油淋鱼块的做法图解七
    第七步
    7.用漏勺捞出摆入盘中,撒入蒜米碎,花椒辣椒碎,淋入蒸鱼豉油。
  • 好吃的油淋鱼块的做法图解八
    第八步
    8.另取锅,注入适量油,入干辣椒,烧滚后淋鱼盘中,即可食用

烹饪技巧

  • 1、腌鱼时间要够,才能入味。2、煮的时候,保持水不沸腾的状态,炉灶调最小火。3、口味重的亲,可适当淋入一些红油。精灵为了照顾小朋友,没有放,但也很美味了。4、煮的时候加入料酒,生姜,可除腥味。

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