美味的腊肠蒸水蛋

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.28 12:16

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主料

• 腊肠 ：2根
• 鸡蛋 ：3只

辅料

• 盐 ：少许
• 温开水 ：3杯
• 葱 ：1根
• 油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1.腊肠切片，尽量切薄
• 第二步
  2.打蛋，搅拌均匀，蛋液中加入温开水，加少许盐，油。
• 第三步
  3.葱切段，待用
• 第四步
  4.锅中注入水，先预热，上蒸架
• 第五步
  5.把切好片的腊肠放入加了温开水的蛋液，分散均匀
• 第六步
  6.把搅拌好的蛋液放入蒸锅
• 第七步
  7.蒸好了撒上香葱既可

烹饪技巧

• 必须加温开水，而且水量不可低于蛋液的三分之一，因为这样蒸出的水蛋才会比较滑。腊肠不可切得太厚，因为考虑到蒸水蛋的时间比较短，怕切厚了没能完全蒸熟。

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腊肠蒸水蛋

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