诱人的红焖牛肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.主料：牛肉、青红尖椒、洋葱 辅料：植物油、盐、姜、老抽、八角、花椒粒、桂皮、红曲米（可选）
• 
  第二步
  2.把牛肉切大小一样的块
• 
  第三步
  3.凉水下锅煮开，捞起
• 
  第四步
  4.青红尖椒洗净切斜段，洋葱去外皮切块，姜切片
• 
  第五步
  5.热锅凉油，油热7成下牛肉翻炒出水分出香味
• 
  第六步
  6.加老抽翻炒均匀
• 
  第七步
  7.加姜、八角、花椒粒、桂皮翻炒均匀出香味
• 
  第八步
  8.加热水、红曲米大火烧开翻炒均匀， 加锅盖转中小火烧40分钟左右
• 
  第九步
  9.加盐继续烧到牛肉熟透
• 
  第十步
  10.加青红尖椒、洋葱翻炒均匀
• 
  第十一步
  11.大火收汁即可出锅