牛肉汉堡

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:12

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主料

• 土司 ：200
• 牛肉 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 面粉 ：适量
• 生菜 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 奶酪 ：适量
• 鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉馅中放入料酒、蚝油、橄榄油朝一个方向搅上劲，洋葱切成碎末放入肉馅中
• 
  第二步
  2.放入盐、胡椒粉
• 
  第三步
  3.放入面粉和鸡蛋液搅拌均匀
• 
  第四步
  4.取一半搅拌好的肉馅，先团成圆球形，再按成饼状
• 
  第五步
  5.排进烤盘中，放入预热好的烤箱烤20分钟左右，烤12分钟左右时翻面再烤8分钟
• 
  第六步
  6.取一片土司面包，放上一片生菜，一片奶酪，一块烤好的肉排，上面再放一片土司

烹饪技巧

• 做肉排的肉肉要尽量的瘦，以免烤的时候出太多的油油

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