家常干豆腐木耳蒜苗炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.把所有的原材料备齐。
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  第二步
  2.把干豆腐，用开水煮一下捞出，空干水分，切成长条，尖椒切成滚刀块，蒜苗切段，木耳捞出中间切一刀。
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  第三步
  3.调料油，把花椒粒，大料，香叶，桂皮，葱，姜，蒜，放在盆里，油烧至6至7成热时到入调料盆里，记住千万小心别烫着了。
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  第四步
  4.热锅饭油，油温6至7成热时把肉放入炒至有点发白时加入生抽，料酒，耗油翻炒。
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  第五步
  5.在把干豆腐条放入小火炖一小会在放木耳翻炒。
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  第六步
  6.因为天气太冷有点哈气，在把尖椒放入加点鸡精，尖椒八分熟时在把蒜苗放入，翻炒几下加点姜汁出锅。
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  第七步
  7.这是炒好的菜老好吃了，放耗油就不用放盐了。