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滋补玉米莲藕脊骨药膳汤
滋补玉米莲藕脊骨药膳汤

滋补玉米莲藕脊骨药膳汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.08 06:37

玉米莲藕脊骨药膳汤,是一道食补的汤品,在广东这类汤品是煲汤的一大特色。猪脊骨的口感更为厚实且较嫩,配上嫩玉米的香甜,莲藕的爽口,还有水发香菇的嫩滑,再加上滋补的当归,大枣,沙参,党参,黄芪等药材熬炖,使得这锅汤更加清甜可口,香气逼人。

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主料

  • 嫩玉米 :500
  • 莲藕 :400
  • 猪脊骨 :500

辅料

  • 胡椒面 :5
  • 盐 :适量
  • 水发香菇 :50
  • 党参20
  • 当归20
  • 老姜 :1小块
  • 黄芪20
  • 沙参 :20

具体步骤

  • 滋补玉米莲藕脊骨药膳汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材:脊骨砍大块,玉米洗净,莲藕削皮洗净
  • 滋补玉米莲藕脊骨药膳汤的做法图解二
    第二步
    2.猪脊骨泡尽血水,再氽煮几分钟捞出洗净血沬备用,玉米,莲藕切成厚块备用
  • 滋补玉米莲藕脊骨药膳汤的做法图解三
    第三步
    3.准备好水发香菇,将所有药材剪成小段洗净,老姜拍松备用
  • 滋补玉米莲藕脊骨药膳汤的做法图解四
    第四步
    4.将全部食材.药材连同泡香菇的水倒进陶煲内,加少许胡椒面,加入没过食材的足量水
  • 滋补玉米莲藕脊骨药膳汤的做法图解五
    第五步
    5.中火烧开小火慢炖
  • 滋补玉米莲藕脊骨药膳汤的做法图解六
    第六步
    6.1个半小时后汤炖好.加适量盐调好味
  • 滋补玉米莲藕脊骨药膳汤的做法图解七
    第七步
    7.盛入保温的陶锅内即可享用

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玉米莲藕脊骨药膳汤 玉米莲藕脊骨药膳汤
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