绿豆沙

具体步骤

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  第一步
  1.绿豆洗净泡上4一6小时，然后放火上煮开锅，改小火盖上盖煮30分钟
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  第二步
  2.不用等豆开花关火放稍凉一些
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  第三步
  3.利用煮绿豆称重食材，黄油，糖和糖浆
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  第四步
  4.稍凉分次放入破壁机中打成泥，看水少适量添加
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  第五步
  5.过筛一次
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  第六步
  6.放入炒锅中，小火炒冒泡添加黄油，用铲子不停搅动黄油化开
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  第七步
  7.看水气变少时加入白糖搅动化开
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  第八步
  8.在倒入糖浆不停搅动防糊锅底，这是慢长的过程要有耐心哦
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  第九步
  9.炒制不粘铲子关火即可，放凉可以做绿豆酥饼