家常菜韭黄炒鸡蛋

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.19 12:30

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.韭黄一把，摘洗干净后切断备用
• 
  第二步
  2.葱姜切好备用
• 
  第三步
  3.打好鸡蛋备用，三个鸡蛋，鸡蛋比较吸油，如果不是不粘锅，要把油在锅里晃一下，防止粘锅
• 
  第四步
  4.把鸡蛋炒熟，然后盛出，备用
• 
  第五步
  5.葱姜辣椒放热油里翻炒，小火就可以，这样葱姜的香味能更好的融入到热油中
• 
  第六步
  6.下韭黄，加点酱油，加一点醋，加醋是为了不让韭黄熟的太过，但是不要加太多
• 
  第七步
  7.加入鸡蛋，加盐，翻炒片刻，就可以出盘啦！简单易学，还很好吃！

烹饪技巧

• 韭黄不宜炒时间太长，可以放少量的醋

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韭黄炒鸡蛋

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韭黄炒鸡蛋是一道我自己非常喜欢的家常菜，因为它营养既丰富，也非常下饭，韭黄里还有非常丰富的维生素A，也有膳食纤维，特别适合有胃病的人群食用，里面又加了营养丰富的……

包含食材

• 鸡蛋
• 韭黄

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