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香香的热狗面包
香香的热狗面包

香香的热狗面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.24 06:06

原料包括高筋面粉、水、细砂糖、黄油、鸡蛋液、盐、干酵母、奶粉。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”,或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱(chili)的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗,而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响,热狗会使用不同的材料,传统上使用法兰克福肠.

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主料

辅料

  • 生菜5片
  • 芝麻 :适量
  • 刷面包蛋液 :适量
  • 热狗 :5根
  • 沙拉酱适量

具体步骤

  • 香香的热狗面包的做法图解一
    第一步
    1.面团材料
  • 香香的热狗面包的做法图解二
    第二步
    2.装饰用材料
  • 香香的热狗面包的做法图解三
    第三步
    3.除了软黄油其他原料一起揉成(打成团)
  • 香香的热狗面包的做法图解四
    第四步
    4.面团揉(打)至5成时加软黄油继续揉(打)
  • 香香的热狗面包的做法图解五
    第五步
    5.面团揉(打)至能拉出薄膜状取出
  • 香香的热狗面包的做法图解六
    第六步
    6.发酵好取一个面团擀成长舌头形
  • 香香的热狗面包的做法图解七
    第七步
    7.发酵好取一面团擀成长舌状
  • 香香的热狗面包的做法图解八
    第八步
    8.由上往下卷下来搓成适合的长度
  • 香香的热狗面包的做法图解九
    第九步
    9.整好型的放模具里,放烤箱(不开火或有低余温)里关上门进行第二次发酵
  • 香香的热狗面包的做法图解十
    第十步
    10.发酵好取出表面刷鸡蛋液
  • 香香的热狗面包的做法图解十一
    第十一步
    11.撒上芝麻,放烤箱烤,上下火180度烤15分钟左右
  • 香香的热狗面包的做法图解十二
    第十二步
    12.烤好等等稍微冷凉点用刀中间切开,放一片生菜,放一根火腿肠,再挤点沙拉酱即可
  • 香香的热狗面包的做法图解十三
    第十三步
    13.完成

烹饪技巧

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