最爱的布朗尼蛋糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:12

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主料

• 黄油 ：50
• 白砂糖 ：50
• 面粉 ：40
• 鸡蛋 ：1个
• 黑巧克力 ：70
• 核桃 ：40

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把黄油和黑巧克力均切成小块，放入碗中
• 
  第二步
  2.隔水加热，不断搅拌放入白砂糖搅拌至融化，然后冷却至30度左右，至黄油和巧克力都融化成液态后
• 
  第三步
  3.鸡蛋放入碗中用筷子轻轻打散，倒入黄油和巧克力的混合物中
• 
  第四步
  4.搅拌均匀
• 
  第五步
  5. 筛入面粉，并搅拌成面糊
• 
  第六步
  6.倒入切碎的核桃仁，并搅拌均匀
• 
  第七步
  7.把面糊倒入模具，9成满。放入预热好130度的烤箱，烤25分钟左右

烹饪技巧

• 刚出炉的布朗尼比较湿软粘腻的，需要放到冰箱冷藏4个小时以后，才能非常容易的切块

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布朗尼蛋糕

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包含食材

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