家常菜蚝油杏鲍菇

具体步骤

• 
  第一步
  1.杏鲍菇洗净切片
• 
  第二步
  2.水开后，入水焯一下，一分钟即可
• 
  第三步
  3.焯好的杏鲍菇捞出沥干水备用
• 
  第四步
  4.尖椒切好备用
• 
  第五步
  5.胡萝卜切片备用
• 
  第六步
  6.葱姜蒜切好备用
• 
  第七步
  7.蚝油，少许冰糖，一小勺料酒，4滴左右酱油（我不太喜欢酱油的味道，只是为了上色，可依个人口味添加）调成酱汁，可以加一点热水把冰糖化开，用白糖也行
• 
  第八步
  8.葱姜蒜入锅炒香
• 
  第九步
  9.加入杏鲍菇翻炒一分钟
• 
  第十步
  10.加入胡萝卜
• 
  第十一步
  11.倒入调好的酱汁，大火翻炒一分钟
• 
  第十二步
  12.加入尖椒，加入少许水，将尖椒炒软了即可出锅，因为蚝油本身就有咸味，所以可以不放盐，口味重的可以自己添加
• 
  第十三步
  13.只炒了一个人的量，就用碗装的～