清淡的蒜苗炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.18 10:27

蒜苗炒肉属川菜，主料是蒜苗和五花肉。蒜苗是大蒜的幼苗时期，有大蒜的消毒功能，属于百姓家常菜。蒜苗的外型酷似豆角，小编还因此常常把它们弄混，但是蒜苗有它独特的蒜香味，一入口，满嘴的蒜香味都会跑出来。这道菜很容易制作，很适合在家自己做来吃噢。

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主料

• 蒜苗 ：200g
• 肉 ：200g

辅料

• 豆瓣酱 ：10g
• 盐 ：1g
• 姜 ：10g
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青蒜苗清理洗干净，切段。
• 
  第二步
  2.肉切薄片，待用
• 
  第三步
  3.锅里加油烧热后，放姜炒香，倒入肉片
• 
  第四步
  4.接着放豆瓣酱，炒至香味出来
• 
  第五步
  5.把蒜头部分先倒入，
• 
  第六步
  6.紧接着倒入蒜尾部分，加入适量的盐和味精翻炒即可

烹饪技巧

• 无

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