营养丰富的糯米丸子

具体步骤

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  第一步
  1.糯米洗净浸泡5小时至米粒饱满
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  第二步
  2.干香菇洗净冷水浸泡发
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  第三步
  3.莲藕去皮洗净切片焯水
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  第四步
  4.猪肉切碎剁成泥(我用的是五花肉，肥瘦搭配)，姜切片放入肉中一起剁
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  第五步
  5.放入葱碎搅拌
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  第六步
  6.加入蚝油、花椒粉、胡椒粉、生抽、料酒、盐搅拌上劲放置备用
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  第七步
  7.将莲藕片切碎
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  第八步
  8.香菇切小丁
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  第九步
  9.将莲藕、香菇放入肉馅中搅拌均匀
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  第十步
  10.糯米控水，将肉馅挤成团放入糯米中滚一下，直至糯米将肉馅团包圆
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  第十一步
  11.将盘中码放胡萝卜片后，将沾满糯米的丸子放上，(我用的是批萨盘)
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  第十二步
  12.蒸锅放水烧开，将丸子盘放入蒸屉，大火蒸15～20分钟即可