休闲食品闻喜煮饼

具体步骤

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  第一步
  1.取110g面粉上锅蒸熟。
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  第二步
  2.蒸熟后晾干，把块搓碎。把麦芽糖50g、蜂蜜10g、红糖22g、香油18g、苏打粉1g、生面粉30g、少许清水和蒸熟的面粉揉成面团。
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  第三步
  3.揉好的面团分成每个20g左右的小团。
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  第四步
  4.锅上火，放100g香油，把揉好的小团子用中火炸3分钟左右。
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  第五步
  5.准备蜂蜜45g、麦芽糖60g和白糖30g放锅内熬糖浆。
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  第六步
  6.糖浆熬到能拉起长丝时把炸好的煮饼放入，保证煮饼都浸到糖浆。
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  第七步
  7.拿出包满糖浆的煮饼放芝麻里翻滚下。
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  第八步
  8.成品～