色泽鲜亮的椰蓉开口酥

具体步骤

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  第一步
  1.首先制作两种面团 水油面：130g面粉+55g清水+20g油揉匀 油酥面：70g面粉+30g清水+10g油揉匀 PS：用量仅供参考请根据面粉的吸水性酌情添减喔！！！
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  第二步
  2.椰蓉馅是黄色的，请忽略上方的五仁馅 因为还要做别的口味>.<
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  第三步
  3.揉匀的面团平均分割好
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  第四步
  4.水油面包裹油酥
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  第五步
  5.包起，收口朝下
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  第六步
  6.擀开
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  第七步
  7.卷起，重复2回
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  第八步
  8.切开，一分为二
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  第九步
  9.横切面朝上
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  第十步
  10.按扁
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  第十一步
  11.包入馅料
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  第十二步
  12.收口朝下
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  第十三步
  13.如图切割
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  第十四步
  14.表面刷全蛋液
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  第十五步
  15.上下火，190度，20分钟 即可