芳香四溢的鱼头泡饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.03 07:26

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主料

• 胖头鱼 ：一个

辅料

• 香菇 ：20个

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼洗干净，料酒，胡椒，葱姜末腌20分
• 
  第二步
  2.过油煎两面变色，捞出
• 
  第三步
  3.葱姜蒜，干辣椒，大料炝锅，加一大勺郫县豆瓣酱炒一会儿，加适量水，放煎好的鱼，香菇。炖30分，出白汤。
• 
  第四步
  4.饼切菱形块摆盘。盛鱼出锅。
• 
  第五步
  5.装盘，撒香菜，香葱。

烹饪技巧

• 要准备大盘子

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