香飘十里的红烧茄子

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.06 04:04

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主料

• 茄子 ：2根

辅料

• 胡椒 ：
• 白糖 ：
• 蒜 ：
• 盐 ：
• 料酒 ：
• 葱 ：
• 鸡精 ：
• 淀粉 ：
• 味达美 ：

具体步骤

• 第一步
  1.茄子去皮切块，撒盐，去除水分。
• 第二步
  2.倒掉多余水分，加淀粉，抓一抓
• 第三步
  3.锅加油，葱、蒜、胡椒爆锅炒香，加入茄子反超。
• 第四步
  4.味达美、鸡精、料酒、糖加水调匀，茄子变软后加入。
• 第五步
  5.大火收汁，大功告成（出锅前再放点蒜也可以）。茄子加过盐，不用再放盐了。

烹饪技巧

• 觉得加点辣椒也很好吃。

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