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自制白灼菜心
自制白灼菜心

自制白灼菜心

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.16 09:14

白灼菜心是一个经常听到的菜名,它主要是将菜心经过水煮后蘸一些酱料食用的一种菜肴,当菜心被清水煮熟后,会飘出一股淡淡的清香,而且菜心一般十分的嫩,蘸了酱料使得菜心充满味道,入口可以感到一股舒服的感觉,是十分简单易做的菜肴。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制白灼菜心的做法图解一
    第一步
    1.菜心洗干净滤干待用,蒜头切粒锅中放入适量清水加食用油和食盐大火烧开,放入菜心煮3分钟左右【之前我担心菜心不熟煮时间久了吃着软绵绵的,完全失去了菜心原本的甜脆的口感,所以3-5分钟是最合适的时间】,滤干装盘
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  • 自制白灼菜心的做法图解二
    第二步
    2.油锅烧热炒香蒜头浇于菜心上即可上桌食用
  • 自制白灼菜心的做法图解三
    第三步
    3.摆放适量胡萝卜丁更好
  • 自制白灼菜心的做法图解四
    第四步
    4.菜心脆甜煮过菜心的水也是好东西哦,给小宝宝当蔬菜汁喝不仅解渴还能补充维生素呢!

烹饪技巧

  • 菜心焯水时间一定要短不然就软了

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白灼菜心 白灼菜心
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