家常菜红烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需的食材
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  第二步
  2.西红柿切块，葱蒜切末，胡萝卜切丝，青椒切丝
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  第三步
  3.茄子切块
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  第四步
  4.茄子裹淀粉，过油备用
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  第五步
  5.取小碗，放入淀粉、酱油、白糖、盐、鸡精
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  第六步
  6.小碗中倒入适量的水，搅拌均备用
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  第七步
  7.锅内放适量油，待油有温度后放入葱蒜煸香
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  第八步
  8.再放入青椒丝和胡萝卜丝翻炒
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  第九步
  9.放入切好的西红柿块翻炒
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  第十步
  10.放入过好油的茄子翻炒
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  第十一步
  11.倒入先前调好的汤汁翻炒，收汁
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  第十二步
  12.装盘，完成