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好吃的番茄香菇虾仁蛋羹
好吃的番茄香菇虾仁蛋羹

好吃的番茄香菇虾仁蛋羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.14 11:53

番茄香菇虾仁蛋羹是用鸡蛋、虾仁、菠菜以及香菇和番茄等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,虾仁肉质细腻味道鲜香,含有非常丰富的蛋白质,这些蛋白质容易被人体吸收,菠菜颜色韩看而且含有丰富的维生素,营养丰富美味健康好做。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的番茄香菇虾仁蛋羹的做法图解一
    第一步
    1.买回来的小虾用清水浸泡
  • 好吃的番茄香菇虾仁蛋羹的做法图解二
    第二步
    2.剥出虾肉,泡在水里
  • 好吃的番茄香菇虾仁蛋羹的做法图解三
    第三步
    3.取适量虾肉切碎,菠菜焯熟切碎备用
  • 好吃的番茄香菇虾仁蛋羹的做法图解四
    第四步
    4.番茄去皮碾碎,香菇切碎,鸡蛋打散
  • 好吃的番茄香菇虾仁蛋羹的做法图解五
    第五步
    5.将番茄和香菇加入鸡蛋中,加入适量凉白开搅匀
  • 好吃的番茄香菇虾仁蛋羹的做法图解六
    第六步
    6.套上保鲜袋,表面扎几个眼儿
  • 好吃的番茄香菇虾仁蛋羹的做法图解七
    第七步
    7.冷水上锅开着盖子,水开后中小火先蒸10分钟
  • 好吃的番茄香菇虾仁蛋羹的做法图解八
    第八步
    8.10分钟后拿出鸡蛋羹,揭掉保鲜袋,将切碎的虾肉放入,不用套保鲜袋,再放回蒸锅,继续蒸10分钟
  • 好吃的番茄香菇虾仁蛋羹的做法图解九
    第九步
    9.蒸好后取出放上菠菜碎,点适量香油,待温热后加入几滴核桃油即可

烹饪技巧

  • 虾仁要中途再放,菠菜焯熟最后再放。

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唯味

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番茄香菇虾仁蛋羹 番茄香菇虾仁蛋羹
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