脆嫩可口的手抓葱油饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好葱段，姜片，花椒粒
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  第二步
  2.锅烧热倒入油加热炸出料油
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  第三步
  3.将料油倒入容器中，晾凉备用
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  第四步
  4.准备好面粉
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  第五步
  5.加入温水和成光滑的面团，将面团装好醒制30分钟
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  第六步
  6.取出醒制好的面团，拿出一小块面揉好备用
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  第七步
  7.把小面团擀成长方型的饼状
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  第八步
  8.放干面将面饼叠加起来，一定要放足量的干面
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  第九步
  9.将叠起来的面饼切成条状
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  第十步
  10.将切好的面饼展开
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  第十一步
  11.准备好葱花和加入少许面粉的料油
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  第十二步
  12.在面饼上刷上料油撒上少许盐和适量葱花
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  第十三步
  13.将饼卷起成饼状
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  第十四步
  14.擀开成面饼
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  第十五步
  15.锅中放入少许油把饼胚放入锅中
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  第十六步
  16.一面烙成金黄色翻面，两面烙成金黄色即可出锅