咸菜黄瓜煎鸡蛋，是喝粥时的绝佳配菜，具有咸菜的咸香味，鸡蛋的蛋香味及黄瓜的清香味，就着馒头吃也是一种不错的选择。咸菜黄瓜煎鸡蛋中有咸菜，咸菜本身就有很重的盐味儿，所以在做这道菜时，可以不用放盐了。如果口味比较重的话，可以适当地加一点点，但是也不能放多了。
炒时不要再放盐了，咸菜的盐分很足。
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咸菜
黄瓜
厨房一绝
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