口感不错的黑芝麻小餐包

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.07 10:57

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主料

• 高筋面粉 ：300

辅料

• 黄油 ：20
• 酵母 ：4
• 盐 ：3
• 绵白糖 ：50
• 黑芝麻 ：少许
• 鸡蛋 ：1个
• 清水 ：175

具体步骤

• 
  第一步
  1.先放入液体材料
• 
  第二步
  2.再放入干性材料
• 
  第三步
  3.揉成团，摔打到光滑
• 
  第四步
  4.再揉成可以拉薄膜的面团
• 
  第五步
  5.发酵至两倍大取出
• 第六步
  6.分割整形成结实光滑的小球
• 
  第七步
  7.放入烤盘内进行二发至两倍大，刷上蛋液，撒上黑芝麻
• 
  第八步
  8.放入烤箱180度烤15分钟即可

烹饪技巧

• 烤箱的温度酌情掌握密封保存口感更好喔

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黑芝麻小餐包

16

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黑芝麻小餐包，可以有馅料也可以做成无馅料的，随你喜欢哈。我就喜欢做成叉烧馅料的，搭配着叉烧作为馅料，这个小餐包十分好味，作为早餐也好夜宵也好也很开胃，是一道不错……

包含食材

• 高筋面粉
• 鸡蛋
• 牛奶

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