芳香四溢的绿豆糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.08 06:23

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主料

• 绿豆 ：1斤

辅料

• 黄油 ：20
• 蜂蜜 ：2勺
• 白砂糖 ：根据个人口味

具体步骤

• 
  第一步
  1.绿豆提前一晚泡好，用凉水，水比豆的量要多两倍，不然泡发之后绿豆会发芽
• 
  第二步
  2.把绿豆壳洗干净后放入电压锅里，按煮饭键，不用再加水，因为绿豆里面已经很多水了，煮熟后将其按压碎，加入糖，按个人喜好，会稍微有点水出来，慢慢搅拌，趁电压锅还有余热
• 第三步
  3.锅中加入油，铺平锅底，将绿豆蓉全放入锅中，小火，慢慢炒，将水分炒干，有粘性即可关火，放凉后加入适量蜂蜜，再搅拌均匀
• 
  第四步
  4.像搓面团一样，按一样大小搓圆，把模具表面刷一点点油，一个个按压即可，口味可以自己选，我做了葡萄干（提前把葡萄干泡胀），红豆蓉的，原味的

烹饪技巧

• 绿豆要泡一天，所以头一晚就要泡好

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绿豆糕

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包含食材

• 绿豆

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