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铁板烧
铁板烧

铁板烧

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.07 01:14

我平时就比较喜欢吃铁板烧,一直以为是四川的美食,到今天才知道,原来它最初由西班牙人发明,后来才传入中国,慢慢的在中国很多地方都能吃上铁板烧。铁板烧是在铁板上完成的,主要是将饭、蔬菜、肉等混合在一起翻炒而成,类似于炒饭。

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主料

辅料

  • 香其酱 :适量
  • 新奥尔良烧烤料 :适量

具体步骤

  • 铁板烧的做法图解一
    第一步
    1.鸡心洗净中间切开清水洗去血污,牛腩切块,用新奥尔良料腌两个小时,香菜切段用豆腐皮卷起来
  • 铁板烧的做法图解二
    第二步
    2.茄子洗净切片
  • 铁板烧的做法图解三
    第三步
    3.各种处理好的食材用竹签串起来
  • 铁板烧的做法图解四
    第四步
    4.平底锅倒油,放入肉串
  • 铁板烧的做法图解五
    第五步
    5.油多的时候会溅出来,放点茄子就好了
  • 铁板烧的做法图解六
    第六步
    6.肉煎得差不多的时候拨到一边放入新的继续煎
  • 铁板烧的做法图解七
    第七步
    7.煎好的肉串刷上烧烤酱,撒孜然粒
  • 铁板烧的做法图解八
    第八步
    8.茄子和香菜卷同样刷上烧烤酱

烹饪技巧

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美要吃出来

美要吃出来

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铁板烧 铁板烧
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铁板烧,需要牛肉,牛肉是大家经常食用的蔬菜之一,它其中富含了丰富的营养,可以提高我们人体的免疫力,还有很多中药作用和食疗作用,牛肉中包含了很多我们人体所需的营养……

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