香喷喷的蔓越莓饼干

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.22 12:39

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 低筋面粉 ：230
• 黄油 ：150
• 细纱糖 ：100

辅料

• 蔓越莓干 ：70

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油切小块室温软化，加糖打发至颜色发白蓬松
• 
  第二步
  2.分两次加入打散的鸡蛋液，搅打均匀
• 第三步
  3.筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，加入蔓越莓干，搅拌均匀
• 
  第四步
  4.把蔓越莓曲奇面糊装入模具内整形，放冰箱冷冻一个小时
• 
  第五步
  5.冷冻好后切片排放在烤盘内，饼干间留些间距
• 
  第六步
  6.烤箱160度预热后，放中层上下火烤20-25分钟左右

烹饪技巧

• 1.烘烤时间根据自己饼干切片厚度把握，我切得比较厚，为的是一盘搞定。2.根据自己喜欢的口感，调整烘烤时间和温度。

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蔓越莓饼干

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包含食材

• 蔓越莓
• 鸡蛋

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