自制蔓越莓天使蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.所有的材料称量准备好
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  第二步
  2.牛奶中加入玉米油，搅拌均匀
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  第三步
  3.筛入低筋面粉，轻轻搅拌均匀至无颗粒
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  第四步
  4.白砂糖分三次加入蛋白中，打发至湿性发泡即可，此时可以开始准备烤箱预热至160度
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  第五步
  5.可以滴入几滴柠檬汁帮助打发
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  第六步
  6.打发好的蛋白加入面粉糊中，切拌均匀
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  第七步
  7.将拌好的面糊倒回蛋白中，切拌均匀
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  第八步
  8.蔓越莓在面粉中过一下，倒入蛋糕糊中，这样不容易沉底
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  第九步
  9.将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻震两下磕出里面大气泡
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  第十步
  10.放入预热至160度的烤箱中下层，40分钟左右即可