色泽不错的自制酒酿

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.28 12:46

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主料

• 糯米 ：500
• 水 ：300ml

辅料

• 酒曲 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.糯米蒸熟，不要有夹生。
• 
  第二步
  2.准备一个无水无油的干净器皿。
• 
  第三步
  3.糯米放入加凉开水把米粒滑散。
• 
  第四步
  4.加入酒曲搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.表面撒一层酒曲，盖上保鲜膜。
• 
  第六步
  6.顶上放一个厚衣服或重物加强保温，放在温暖湿润处发酵2天左右。

烹饪技巧

• 无

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自制酒酿

11

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自制酒酿主要是由糯米和酒曲等原料制成，自制酒酿非常甜蜜，口感醇正，酒香味儿浓郁，自制秘诀，酒酿的搭配也是由好多种，比如说酒酿丸子，酒酿鸡蛋汤，红豆酒酿和酒酿粥等……

包含食材

• 糯米

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