自制酸梅汤

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.07.23 07:26

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主料

• 乌梅 ：适量
• 甘草 ：适量
• 山楂干 ：适量
• 陈皮 ：适量
• 干桂花 ：适量
• 冰糖 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 乌梅10颗左右、甘草10来片、陈皮一小把、山楂一小把，干桂花一小把、冰糖根据自己口味调味。（这是大约3升水，我家搪瓷锅熬一锅的量。请根据自己锅的大小加减食材。）
• 第二步
  2. 先把除了干桂花以外的食材清洗干净并用清水浸泡20分钟，然后再洗净。（一定要多洗几遍）
• 第三步
  3. 锅中水开加入洗净的食材。小火熬1个小时。
• 第四步
  4. 一个小时后加入冰糖，搅拌化开。
• 第五步
  5. 再加入干桂花，继续熬制20分钟就可以关火了。
• 第六步
  6. 过筛晾凉。
• 第七步
  7. 充分晾凉后饮用，酸甜可口！
• 第八步
  8. 装入小瓶放到冰箱里冰镇味道最佳！

烹饪技巧

• 所有药材建议在药店购买！

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自制酸梅汤

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包含食材

• 乌梅
• 山楂

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