自制盐水鸭肫干

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.12 11:40

自制盐水鸭肫干是一道特色的菜，胃味道咸香心美。吃起来有种入口即化的那种感觉鸭肫特别的鲜，让人吃了一口还想第二口！所以他也是各个饭店的拿手菜也是一个特色的招牌菜！您可以不妨去饭店查询一下！这个菜绝对物有所值让你让你吃一次还想第二次哦。

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主料

• 鸭肫干 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.腌制好的鸭肫干，洗净。
• 
  第二步
  2.放入锅中，加满水
• 
  第三步
  3.水煮开，小火滚15分钟左右。
• 
  第四步
  4.捞出晾凉
• 
  第五步
  5.切片食用
• 
  第六步
  6.装入盘中，倒入煮剩的水，防止吹干。

烹饪技巧

• 1、腌制过的鸭肫本生就有咸味。所以煮的时候不需要再加盐了。

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