营养的阿胶糕阿胶膏

具体步骤

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  第一步
  1.熬阿胶膏之前先把阿胶打粉，中药店都有打粉机，也可以自己买一台，不贵也就二三百。
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  第二步
  2.准备好所有辅料。红枣去核，核桃黑芝麻炒香，桂圆剥肉。
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  第三步
  3.我用的不锈钢的锅，最好买厚一点的，不易糊锅。
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  第四步
  4.黄酒用的即墨老酒，可以直接喝的，不是用来烹饪的，是可以做药引的。
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  第五步
  5.把黄酒冰糖倒入锅中，冰糖熬化就可以倒入阿胶粉了。如果冰糖打粉了，把黄酒熬开就可以倒入阿胶粉了。要不停搅拌，否则容易糊锅。不懂挑选阿胶可以徵信FUJ1856。
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  第六步
  6.熬到阿胶挂旗就可以先放入枸杞桂圆搅拌均匀。
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  第七步
  7. 再放入红枣搅拌均匀。
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  第八步
  8.倒入核桃搅拌均匀。把所有辅料充分搅拌均匀。
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  第九步
  9.关火倒入黑芝麻。快速搅拌均匀，阿胶硬了就不好搅拌了
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  第十步
  10.拿出事先准备好的托盘（铺上食品袋，在食品袋上抹上香油），将搅拌均匀的阿胶糕盛入拖盘中。
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  第十一步
  11.将阿胶糕压实。放凉之后再放入冰箱看、冷藏五六个小时。
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  第十二步
  12.拿出切片。如果有真空机可以真空一下，方便保存携带。如果还有不懂的可以吃问我。想吃现成的或者不懂挑选阿胶也可以问我。