可口的蒜子烧尖角子鱼

具体步骤

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  第一步
  1.尖鲴子鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干，
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  第二步
  2.在鱼背上横切几刀，不要切断，
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  第三步
  3.锅里油热，放入蒜子，
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  第四步
  4.加半碗清水，放入料酒，糖，先抽，老抽，香醋，
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  第五步
  5.放入姜片，葱结，辣椒煮开，
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  第六步
  6.放入尖鲴子鱼，
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  第七步
  7.中火煮至汤汁稠，
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  第八步
  8.放入适量盐，胡椒粉煮一下，
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  第九步
  9.捞出葱结，撒些葱段即可。