可口的云石曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.准备制作曲奇的原料。
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  第二步
  2.室温软化黄油，加入1g盐稍微打软。
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  第三步
  3.加入细砂糖，搅拌至颜色发白。
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  第四步
  4.分次加入全蛋液，每次都要搅拌均匀。
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  第五步
  5.加入淡奶油，搅拌均匀。
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  第六步
  6.筛入低粉。
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  第七步
  7.用刮刀翻拌至无干粉即可，不要过度翻拌。
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  第八步
  8.分出1\2，加入可可粉。
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  第九步
  9.将两部分面糊都揉成面团。
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  第十步
  10.将两个面团都用手压成大小相同的长方形。
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  第十一步
  11.把可可面团放在原味面团上。
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  第十二步
  12.一切为二，叠起来。
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  第十三步
  13.将面团再压扁成长方形，重复上个步骤三次。
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  第十四步
  14.面团包上保鲜膜，将面团揉成长圆柱形，放入冰箱冷冻30分钟。
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  第十五步
  15.取出，切片，均匀摆放在烤盘上。
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  第十六步
  16.预热烤箱170度，中层，烤制时间20分钟。
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  第十七步
  17.取出，晾凉。
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  第十八步
  18.美美的花纹~~