香气浓郁的绿豆糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.09.26 06:51

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.用料理机把绿豆研磨成绿豆粉
• 
  第二步
  2.放在锅里发货蒸半个小时，会结成硬块。然后用勺子把绿豆粉压的细腻些
• 
  第三步
  3.过筛子，把细腻的绿豆粉筛出来
• 
  第四步
  4.分次均匀放入蜂蜜，油，糖，用手揉捏，知道绿豆粉可以捏成团为止
• 
  第五步
  5.然后把绿豆沙用手捏成一个35g的剂子，放进磨具，挤压成型
• 
  第六步
  6.摆盘即可

烹饪技巧

• 绿豆粉放在锅上蒸的时候，盖层保鲜膜，否则结块会特别严重，太硬不好压碎

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绿豆糕

37

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包含食材

• 绿豆

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