美味的腐竹拌鸡丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：鸡胸肉、腐竹、胡萝卜、香菜、红辣椒，全部清洗干净。
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  第二步
  2.准备熟黑芝麻、熟花生剥皮剁碎备用。
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  第三步
  3.腐竹提前用清水浸泡几个小时，泡软无硬芯。
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  第四步
  4.锅中放水、葱段、生姜片、盐，大火烧开，放入鸡胸肉小火煮十分钟左右。
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  第五步
  5.鸡脯煮好后，把浸泡的腐竹放入煮鸡胸肉的汤料中煮1分钟。
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  第六步
  6.鸡胸肉煮好后，捞出晾凉，然后用手撕成细丝，胡萝卜切丝焯水快速捞出，香菜切段，红辣椒切圈。
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  第七步
  7.将所有食材倒在一个大的容器里，加少许盐。
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  第八步
  8.锅中放油烧热，放入干辣椒炸出香味。
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  第九步
  9.将热油淋在菜的表面，拌均匀即可食用。