五味俱全的芙蓉鸡片

具体步骤

• 
  第一步
  1.青红椒洗净，切菱形，姜切片，蒜去皮
• 
  第二步
  2.鸡脯肉洗净切片
• 
  第三步
  3.蛋清打泡起来，成蛋泡糊
• 
  第四步
  4.鸡片逐片裹上蛋泡糊，放三成热油锅中炸定型，再翻面炸熟
• 
  第五步
  5.蒜姜炒出香味。
• 
  第六步
  6.放入青红椒炒
• 
  第七步
  7.加入开水及调料烧沸
• 
  第八步
  8.用水淀粉勾芡
• 
  第九步
  9.放入鸡片翻炒均匀出锅