清爽的柠香牛奶蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.将面粉筛入碗中
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  第二步
  2.鸡蛋磕入碗中，加细砂糖
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  第三步
  3.打散
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  第四步
  4.将黄油用微波炉的解冻功能，加热30秒钟后倒入蛋液中
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  第五步
  5.加入柠檬汁拌匀
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  第六步
  6.倒入面粉中
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  第七步
  7.沿着一个方向（顺时针或逆时针）搅拌至均匀
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  第八步
  8.将牛奶分几次倒入，边倒边搅拌
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  第九步
  9.直到牛奶与面糊充分融合，呈稍粘稠，且拿起打蛋器，蛋奶糊还能呈流动状 放在一旁静置5分钟
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  第十步
  10.将配餐水果切成块，摆入盘中待用
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  第十一步
  11.平底锅中倒入一点点底油
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  第十二步
  12.用纸巾将油涂遍锅底
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  第十三步
  13.用小火加热，盛入一勺蛋奶糊，马上摇动锅，将它摇成薄厚均匀的薄片饼
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  第十四步
  14.待饼的边缘开始翘边儿时，用铲子翻个儿，烙另一面，30秒钟后盛出
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  第十五步
  15.对折两次装盘 食用前，在牛奶蛋饼上淋上少许蜂蜜或果酱