自制小猪豆沙包

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加酵母水和成面团，进行发酵
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  第二步
  2.发至两三倍大，内部组织蜂窝状态
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  第三步
  3.取一块面团，放入红曲米粉，揉匀
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  第四步
  4.揉好的面团，颜色刚刚好
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  第五步
  5.切成三角形状，做小猪的耳朵
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  第六步
  6.小猪的鼻子，弄成椭圆形，用筷子插上眼，不要插透
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  第七步
  7.擀成包子皮备用
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  第八步
  8.包入豆沙馅
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  第九步
  9.包成包子的模样
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  第十步
  10.然后把包子扣过来，把小猪的耳朵，鼻子，蘸些水粘到上边，放上黑芝麻装饰眼睛
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  第十一步
  11.做好的小猪豆沙包二次醒发，15分钟左右，然后上锅蒸熟即可，大火20分钟
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  第十二步
  12.小猪豆沙包出锅