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香气浓郁的奶油奶酪布丁
香气浓郁的奶油奶酪布丁

香气浓郁的奶油奶酪布丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.07 11:57

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主料

  • 奶油奶油 :40
  • 淡奶油 :100
  • 牛奶140
  • 鸡蛋50

辅料

  • 柠檬汁 :2.5g
  • 白糖 :30

具体步骤

  • 香气浓郁的奶油奶酪布丁的做法图解一
    第一步
    1.奶油奶酪隔热水软化
  • 香气浓郁的奶油奶酪布丁的做法图解二
    第二步
    2.加入白糖
  • 香气浓郁的奶油奶酪布丁的做法图解三
    第三步
    3.搅拌成蛋黄酱的形状。
  • 香气浓郁的奶油奶酪布丁的做法图解四
    第四步
    4.加入柠檬汁搅拌均匀后,加入淡奶油,搅拌均匀
  • 香气浓郁的奶油奶酪布丁的做法图解五
    第五步
    5.加入牛奶,搅拌均匀
  • 香气浓郁的奶油奶酪布丁的做法图解六
    第六步
    6.加入打散的蛋液,搅拌均匀
  • 香气浓郁的奶油奶酪布丁的做法图解七
    第七步
    7.所有材料搅拌均匀后,过筛,使之更加润滑
  • 香气浓郁的奶油奶酪布丁的做法图解八
    第八步
    8.倒入布丁杯中
  • 香气浓郁的奶油奶酪布丁的做法图解九
    第九步
    9.放入预热好的烤箱中下层,150度,水浴法(烤盘倒入热水),35-40分钟
  • 香气浓郁的奶油奶酪布丁的做法图解十
    第十步
    10.烤好的布丁晾凉后放入冰箱冷藏一夜再吃

烹饪技巧

  • 1.做好的布丁液一定要过滤一下,口感更好。2.做好的布丁要在冰箱冷藏过夜。

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贤惠煮饭妻

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