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宫爆鸡丁
宫爆鸡丁

宫爆鸡丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.08 08:30

宫爆鸡丁,这是一道享誉中外的特色中国菜肴。以鸡胸肉和花生为主要原材料的宫爆鸡丁,俘获了众多吃货的心,国内国外,这道菜都有极大的名声。宫爆鸡丁,以香脆的花生,鲜嫩的鸡胸肉,香而不辣的口感著称。对于宫爆鸡丁这道菜肴,小编可是极力推荐的,亲们可以去尝尝。

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主料

  • 鸡胸肉 :一块

辅料

  • 老干妈 :一勺
  • 花生100g
  • 几片
  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量
  • 干辣椒 :几个
  • 蒜末 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :一勺
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 宫爆鸡丁的做法图解一
    第一步
    1.鸡胸肉切成粗粒
  • 宫爆鸡丁的做法图解二
    第二步
    2.加入生抽、盐、胡椒,拌匀
  • 宫爆鸡丁的做法图解三
    第三步
    3.油、豆瓣酱、干辣椒、姜片、葱拌匀
  • 宫爆鸡丁的做法图解四
    第四步
    4.放入微波炉加热
  • 宫爆鸡丁的做法图解五
    第五步
    5.将加热好的调料里加入鸡肉丁、盐、适量水,搅拌均匀
  • 宫爆鸡丁的做法图解六
    第六步
    6.加热3分钟
  • 宫爆鸡丁的做法图解七
    第七步
    7.花生米加热一分半钟
  • 宫爆鸡丁的做法图解八
    第八步
    8.到入鸡胸肉中,搅拌均匀即可

烹饪技巧

  • 1、鸡丁的大小一定要一样哦,以免有些烧焦了,有些还没熟的现象。

  • 2、加热的时候最好在容器上面加盖或者是用保鲜膜覆盖,以免弄脏微波炉。

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