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好吃的手工茄汁面
好吃的手工茄汁面

好吃的手工茄汁面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.06 12:26

之前从来没有自己在家做过手工的面,所以今天想要尝试一下自己做面食,所以就买回来了面粉,想要做一道手工茄汁面,所以说虽然面食难搞了一点,但是用点耐心还是可以做出来的,不过就是水不要加太多,面团会稀的拉不了的,喜欢的可以试试。

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主料

  • 手工面 :400

辅料

具体步骤

  • 好吃的手工茄汁面的做法图解一
    第一步
    1.面粉中加入一颗鸡蛋,用淡盐水和面,可以便宜比饺子面硬一点,用保鲜膜盖住,醒30分钟
  • 好吃的手工茄汁面的做法图解二
    第二步
    2.幹成薄厚均匀的面片,然后切一厘米宽
  • 好吃的手工茄汁面的做法图解三
    第三步
    3.准备好千张,青菜
  • 好吃的手工茄汁面的做法图解四
    第四步
    4.西红柿切快备用
  • 好吃的手工茄汁面的做法图解五
    第五步
    5.豆芽备用
  • 好吃的手工茄汁面的做法图解六
    第六步
    6.豆芽,西红柿翻炒,知道炒出番茄汁,加水煮开,放入准备好的番茄酱,然后下面条,用盐个五香粉调味
  • 好吃的手工茄汁面的做法图解七
    第七步
    7.面条煮熟后放入青菜和千张,再稍煮片刻就哦了
  • 好吃的手工茄汁面的做法图解八
    第八步
    8.盛碗啦

烹饪技巧

  • 和面的时候用盐水,这样面会特别劲道

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爱做饭的小铃铛

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