健康营养的剁椒鱼头

具体步骤

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  第一步
  1.鱼头半个，收拾干净划几刀。加上盐、料酒，抹匀，腌制半个小时，然后冲洗干净。
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  第二步
  2.蒜、姜、切成碎末备用。
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  第三步
  3.将蒜末、姜末、两种剁椒、蒸鱼豉油混合均匀。
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  第四步
  4.腌好的鱼头，冲洗干净，摆盘，可以在鱼头下面垫上2根葱段，姜片。将第四步中的辣椒均匀的抹在鱼头上。
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  第五步
  5.开水上锅蒸10分钟。
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  第六步
  6.撒上葱花。
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  第七步
  7.淋上少许热油即可。