盐焗鸡

具体步骤

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  第一步
  1.清远鸡一只，盐局鸡粉半包，老抽生抽，糖，油适量。
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  第二步
  2.老抽，生抽，糖，油，盐局鸡粉混合均匀。
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  第三步
  3.混合好的调料均匀的涂抹在鸡身里里外外。涂了调料放置15分钟左右腌制。腌制时间可适当放长些。我考虑孩子吃 不敢腌过咸。
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  第四步
  4.全身涂抹了调料腌了10多分钟，放入电饭煲里。
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  第五步
  5.今天放了些土豆。按下煮饭键。
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  第六步
  6.闻香翻动，大概10-15分钟左右闻到香味。翻动后继续按下煮饭键。
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  第七步
  7.3斤重的鸡大概半小时，跳闸后拔掉电源，焖焗2-3分钟。
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  第八步
  8.焖焗2-3分钟。捞起，别焗太久，会过熟
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  第九步
  9.放凉些斩件上碟。或手撕。
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  第十步
  10.肉质肥美，原汁原味，鲜甜。